Nudeln oder Reis?
Von XiaoXie
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Hier ein Blick in eine kleine Reisnudelmanufaktur. Kein Museum, sondern ein reales Unternehmen. Klar, China hat auch große Nahrungsmittelindustrie analog der westlichen Länder. Dennoch können sich offensichtlich noch einige sehr kleine Unternehmen halten, die noch nach alter Tradition fertigen. Generell gibt es im Norden Chinas eine sehr ausgeprägte Nudeltradition. Mehrere Sorten, sehr lecker. Im Süden ist Reis ausgeprägt. Das ganze ist logisch, betrachtet man die klimatischen Verhältnisse. Reis wächst vorwiegend in warmen Regionen, andere Getreide auch in kälteren. Hier in diesem Betrieb sehen wir aber Reisnudeln. Nudeln, die eben auf Reis als Rohware zurückgreifen.
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Yunnan, eine suedliche Provinz Chinas
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Bildinformationen
- Aufgenommen mit OLYMPUS IMAGING CORP. E-M5MarkII
- Objektiv OLYMPUS M.12-100mm F4.0
- Brennweite 12 mm
- Belichtungszeit 1/60
- f Blende f/5.0
- ISO-Empfindlichkeit 400
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