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Vom Album Toms Street
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Vom Album Food-Fotografie
... mit selbst gebackenen Blaubeeren-Schoko-Muffins. Zum Lesen dazu eine Fotozeitschrift 🙂© by pit-photography
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Vom Album Farben, Flächen & Strukturen
Mit einem guten Frühstück fängt der Tag gut an© by pit-photography
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Vom Album Yunnan, eine suedliche Provinz Chinas
Wie schon in einem anderen Bild beschrieben, wird Kaffee in Yunnan angebaut und auch getrunken. Kaffee gibt es da vielerorts, so daß der Kaffeegenießer - oder -"Abhängige" 😉 wie ich - keine Not hat und Tee als Ersatz nehmen muß. Wer es schon einmal selbst erfahren durfte, Teetrinken wird in China wie auch in Japan zelebriert. Klar, es gibt auch die schnelle Tasse. Aber Teetrinken wird oft traditionell genutzt, Beziehungen zu knüpfen, die in Asien eine Grundvoraussetzung für Vertrauen und mögliche gemeinsame Pläne oder gar Geschäfte sind. Bei dieser Tradition des Zelebrierens von Teetrinken verwundert es nicht, daß Yunnan-Kaffee nicht einfach "eingeschenkt" wird. Auch hier wird das "Machen" zelebriert, auch wenn deutlicher "straight forward" und auch das Danach dann anders als beim Teetrinken formlos zugeht. Hier gilt, genießen, verweilen und trinken. Im Hintergrund sehen wir mehrere Kaffesorten in Glasbehätern, rechts sehen wir die Röstmaschine. Beim Zubereiten des Kaffees vergehen schon etwa 5 min - wohlgemerkt für eine Tasse. Kommen mehrere Gäste und bestellen gleichzeitig Kaffee, ist Geduld angesagt. Wie sagt man: Abwarten und Tee trinken 😂 -
Vom Album Yunnan, eine suedliche Provinz Chinas
Ja klar. Jedermann verbindet Tee mit China. Tee zusammen mit Reis ist für uns Europäer quasi das Sinnbild für Asien, insb. für China. Ganz falsch ist das ja nicht. Aber wie ich letztens bereits die Verbreitung von Nudeln (statt Reis) in China erläutert habe, gibt es auch tatsächlich Kaffeeanbaugebiete in China! Wer hätte das gedacht? Und da, wo i.d.R. Kaffee angebaut wird, trinkt man ihn auch 😉 So auch in Yunnan. Yunnan mit seiner sehr interessanten Topographie bietet der Kaffeepflanze offensichtlich das, was sie zum guten Wachsen und Heranreifen der Bohnen benötigt. In allen Städten gibt es - ja was wohl? - Tee 😉 Aber eben auch Kaffee. Kaffee wird hier zum einen "italienisch" zubereitet gereicht (Espresso, Capuccino mittels einer Siebträgermaschine). Der typische Yunnan-Kaffee wird aber wie neuerdings in Europas En Vogue Läden direkt in die Einzeltasse gebrüht. Dazu hat man i.d.R. die Auswahl aller möglichen Sorten und Röstungen. Das Ganze wird zelebriert, so daß man eben auch einen Genuß beim Zuschauen hat. Hier sehen wir ein altes Haus, das heute als Cafe dient. Man kann sehen, hier trinkt sich der Kaffee entspannt.- 2 Kommentare
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Unten weniger und oben mehr. Dank der sehr konstruktiven Vorschläge von Frank (eyeview), Achim (fotogram), Jürgen, Georg Schuh und Karsten habe ich mich noch mal am Bild gesessen (habe mehrere Aufnahmen gemacht, mal mit, mal ohne Kaffeestrahl). Dazu habe ich mit Teiltonung im Schatten noch einen Hauch warme Note verpasst. Da die Aufnahme mit Blitz gemacht wurde (Remote, 2 Blitze), war es wichtig, den Strahl ununterbrochen einzugießen. Objektiv: mFT 45/1,2
© by pit-photography
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Vom Album Tabletop
Ein Espresso weckt müde Männer -
Wer sich hier mal nur einen ganz kleinen Erfolg von mir anschauen mag: Immerhin 110 Fotos haben es online in die örtliche Presse geschafft Auf den Spuren des Kaffees in Guatemala viele Spaß!