Yunnan ist eine Provinz Chinas, die im Sueden liegt und an Myanmar, Laos und Vietman angrenzt. Innerhalb Chinas liegt Yunnan oestlich von Tibet. Es leben etwa 47 Millionen in Yunnan.
Die Lage im Suedosten Asiens bringt hohen kulturellen Austausch mit den Nachbarregionen mit sich. China selbst beherbergt offiziell 56 Ethnien, 36 davon alleine sind in Yunnan ansaessig. Aber auch georgraphisch ist die Provinz Yunnan durch Vielfalt gepraegt, von den schneebedeckten Hochregionen bis hinunter in die subtropischen Landstriche. Die Kueche Yunnans gilt in China zu den "Hoch"kuechen, also zu den wenigen anerkannt herausragend guten Kuechen.
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