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2 Ergebnisse gefunden

  1. pit-photography

    Herzhaftes Frühstück

    pit-photography hat ein Bild in der Galerie gepostet in Kreativ

    Herzhaftes Frühstück

    Vom Album Farben, Flächen & Strukturen

    Mit einem guten Frühstück fängt der Tag gut an

    © by pit-photography

  2. pit-photography

    Französische Baguette

    pit-photography hat ein Bild in der Galerie gepostet in Mitglieder Alben

    Französische Baguette

    Vom Album Food-Fotografie

    Einfach nur ein Knipsbildchen, der größte Aufwand war das Kneten und Falten des Brotteigs. Aber danach: sehr lecker. Rezept für eine Baguette: 250 g Weizenmehl Type 550 1/2 Würfel Frischhefe 6 g Salz 160 ml Wasser Nach dem Grundkneten 20 Minuten ruhen, dann zu einem Quadrat flach ausrollen und nach innen falten, danach 20 Minuten ruhen. Diesen Vorgang 3x wiederholen. Zum Schluss flach ausrollen und den Teig zusammen rollen. Vor dem Backen mit Wasser besprühen und dann 20 Minuten bei 240 Grad (Ober- und Unterhitze) backen.

    © by pit-photography

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