poste mal das Rezept 

Das sieht ja sehr lecker aus

LG

 Carsten

vor 30 Minuten schrieb schappi:

poste mal das Rezept 

Das sieht ja sehr lecker aus

LG

 Carsten

Kuckstu Internet. Stichwort: Erdbeeren fermentieren

Erfrischend sind deine Ideen und Bilder so wie so.

Mir fällt die recht intensive Farbe auf. Klingt irgendwie nach Zusatz von Lebensmittelfarbe - als wäre die Natur nicht bunt genug. Hat sogar auf den (das?) Gummi abgefärbt...
(Ich hatte mal eine Gespräch mit einem Produzenten von Marmeladen, warum sie denn die Erdbeer-Konfitüren so stark färben - Antwort: Die Konsumenten wollen das doch so!)

Du siehst, meine Anmerkung zu deinem Bild ist etwas subjektiv - gefärbt.

Erst dachte ich, wo ist das Glas davor ...

Aber erst auf dem zweiten Blick sieht man dann durch das Trinkglas die vergrößerte Erdbeer mit den kleinen "Sammelnüssen". Gut platziert. Das mit dem kräftigem Rot sollten die Farbe der Erdbeeren betonen.

vor 7 Stunden schrieb Fotofirnix:

warum sie denn die Erdbeer-Konfitüren so stark färben - Antwort: Die Konsumenten wollen das doch so!)

Da musst du mal nach Deutschland kommen, da hat die Zuckerindustrie sehr großen Einfluss. Bei uns werden die Lebensmitteln zu heftig gesüßt. Man versucht gerade, das einzuschränken mit Werbeverbot, aber da gibt gleich schnell Einwände dagegen und man sollte auf Freiwilligkeit setzen.

Aber das ist Politik-Thema, wir sind hier bei der Bildbesprechung 😉

 

 

Zuerst war mir das Rote auch etwas zu stark, aber es passt hier! Gut auch, dass die Minze als grüner Kontrast dabei ist. Eventuell hätte ich das Vorratsglas nicht ganz so voll fotografiert...

vor 10 Stunden schrieb Fotofirnix:

Erfrischend sind deine Ideen und Bilder so wie so.

Mir fällt die recht intensive Farbe auf. Klingt irgendwie nach Zusatz von Lebensmittelfarbe - als wäre die Natur nicht bunt genug. Hat sogar auf den (das?) Gummi abgefärbt...
(Ich hatte mal eine Gespräch mit einem Produzenten von Marmeladen, warum sie denn die Erdbeer-Konfitüren so stark färben - Antwort: Die Konsumenten wollen das doch so!)

Du siehst, meine Anmerkung zu deinem Bild ist etwas subjektiv - gefärbt.

Absolut keine Lebensmittelfarbe im Spiel. Bei der Fermentation in Essig werden die Früchte dermaßen ausgelaugt, dass sie grimmelig-grau aussehen während der gesamze Farbstoff in die Fermentationslösung übergeht. Die Früchte verlieren ihre Farbe aber intensivieren ihr Aroma. Unsere Altvorderen verstanden etwas von Lebensmittelkonservierung.

Auch wenn hier wie üblich bei mir die Farben in den Kommentarbildern keinerlei Brillanz haben, erkennt man hier doch deutlich, wie ausgelaugt die reifen Erdbeeren nach einigen Tagen Fermentation doch sind

vor 14 Stunden schrieb schappi:

poste mal das Rezept 

Das sieht ja sehr lecker aus

LG

 Carsten

Hab ich Dir geschickt. Kuckstu Handy...

vor einer Stunde schrieb talonmies:

Zuerst war mir das Rote auch etwas zu stark, aber es passt hier! Gut auch, dass die Minze als grüner Kontrast dabei ist. Eventuell hätte ich das Vorratsglas nicht ganz so voll fotografiert...

Das kräftige Rot ist so. Dafür verlieren die Früchte dramatisch an Farbe.

Draußen ist es Grau in Grau und ich hab noch nicht gefrühstückt (Intervallfasten...) und dann knallt mich dieses Bild hier an - kann nur sagen: ICH HAB JETZT LUST AUF ERDBEEREN!!!!

Nach wie vor finde ich diese Wochenthema-Initiative super cool, da es weder um Technik noch um die Geschäftsstrategien von OM geht, einfach nur FOTOGRAFIE!

VG und allzeit gut Licht!

Stefan

vor 2 Stunden schrieb fotogramm:

Absolut keine Lebensmittelfarbe im Spiel.

Erst mal danke dir für das Vergleichsbild!
Dass bei dir nicht wirklich Kunstfarbe ins Glas kommt ist mir schon klar 😉.
Ich dachte bloß an Foto-Bearbeitungs-Farbzusatz. Und wenn man die beiden Bilder vergleicht, sieht man schon was ich meine.

Auch in dem schönen Triptychon von heute nimmt ja nicht nur die Schärfe zu sondern auch die Farbintensität.

Und das WT-Bild oben ist eine gelungene Komposition - Punkt.
(in Klammer sage ich dann dazu, dass es für meinen Fruchtgeschmack zu popartig gefärbt ist - weil es doch dein Naturprodukt ist und eben nicht die Reklame für ein Kultgetränk)

 

vor 20 Minuten schrieb Fotofirnix:

Ich dachte bloß an Foto-Bearbeitungs-Farbzusatz. Und wenn man die beiden Bilder vergleicht, sieht man schon was ich meine.

 

 

Ich hab wegen der Farbverschiebung meiner Bilder in den Kommentaren mein WT-Bild mal unbearbeitet in die Galerie gestellt um besser vergleichen zu können. Das Bild in der Galerie wurde so aus LRC übernommen und weder ausgefleckt noch sonst irgendwie von mir bearbeitet...

Wow, die Farben im Originalbild knallen ja mal so richtig schön in diesen trüben Tag hinein. Sehr schick! Und wo kriege ich jetzt Erdbeeren her?!

Starkes BIld. der Minz-Stengel ist mit seiner natürlichen Form ein schöner Kontrast zur harten Glasform. Also Farben und Formen toll in Szene gesetzt...

 

Eine spontane Idee: Ob ein Hintergrund mit gelb und blau funktionieren würde? Hellgelber Strand und türkisblaues Wasser, und Du bist im Sommerurlaub 🏖️

vor einer Stunde schrieb Shootingstar:

Eine spontane Idee: Ob ein Hintergrund mit gelb und blau funktionieren würde? Hellgelber Strand und türkisblaues Wasser, und Du bist im Sommerurlaub 🏖️

Würde sicher funktionieren, würde mir aber zu aufdringlich in Richtung "Bild mit summerfeeling" tendieren. Ich bevorzuge diese cleane, fast sterile Variante.

Gruß aus HH

Achim

bearbeitet 6. August 20232 Jr. von fotogramm